Одним из самых популярных иранских продуктов в мире являются иранские сухофрукты.
Иран является вторым по величине производителем и экспортером сухофруктов в мире после Турции. Сухофрукты могут быть полезной закуской. Почти все их содержание воды удаляется с помощью метода сушки фруктов. Во время этого процесса плод сжимается и становится маленьким и энергичным. Сухофрукты могут храниться гораздо дольше, чем свежие фрукты, и сухофрукты могут быть полезной закуской, особенно в длительных поездках, когда холодильники находятся вне досягаемости. Сухофрукты богаты клетчаткой, минералами и витаминами, поэтому в качестве закуски они могут получать большой процент питательных веществ в организм. Благодаря высокому содержанию клетчатки в сухофруктах он является богатым источником антиоксидантных полифенолов. Наличие полифенольных антиоксидантов в сухофруктах эффективно улучшает кровоток, здоровье и снижает риск развития заболеваний.
Иранский экспорт сухофруктов составляет более 2 миллиардов долларов в год, и 50 стран продают иранские сухофрукты. Иранские сухофрукты экспортируются в большинство стран мира, включая Европу, Австралию, Вьетнам, Америку, Россию, Китай, Ирак, Объединенные Арабские Эмираты, Японию, Бразилию, Канаду, Австралию и другие страны.
