تتميز إيران بمعدل إنتاج مرتفع لمعجون الطماطم، مما يفسح المجال أمام الصناعات التحويلية لتلبية الطلب المحلي على هذا المنتج، والذي يستخدم في العديد من المأكولات الإيرانية. يتم إنتاج معجون الطماطم الإيراني باستعمال الموا الخام الطبيعية ولا تستخدم فيه أي مواد مضافة غير مسموح بها. ولا تستخدم في تصنيع هذا المنتج أية طماطم غير ناضجة أو خضروات مثل اليقطين . ومن المواد المفيدة المستخدمة في تصنيع هذا المنتج يمكن الإشارة إلى الألياف التي تساعد في عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك، فإن معجون الطماطم يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية. وينتمي معجون الطماطم إلى فئة المنتجات الإيرانية التصديرية الأفضل في السنوات الأخيرة بتصدير ما يعادل 139 مليون دولار منه. تعد أسواق العراق وأفغانستان الأسواق الرئيسية لمعجون الطماطم الإيراني. خلال السنوات الثلاث الماضية، استورد هذان البلدان أكثر من 90٪ من معجون الطماطم الإيراني.
